Mục Lục
Quả bơ và đu đủ là 2 loại quả ưa chuộng của rất nhiều người. Cách thưởng thức đầu tiên đó chính là ăn trực tiếp không qua chế biến. Cách thưởng thức thứ hai đó chính là qua khâu chế biến như xào, luộc. Tuy nhiên, ngoài 2 cách trên thì còn một cách khác đó chính là làm thành nước sinh tố. Đây là cách đang được rất nhiều người sử dụng. Mặc dù khá phổ biến nhưng có rất nhiều người chưa biết cách làm sinh tố bơ đu đủ. Chính vì vậy, chúng tôi xin chia sẻ cách làm sinh tố bơ và đu đủ để các bạn tiện tham khảo.
Tác dụng của sinh tố bơ đu đủ
Bơ và đu đủ là 2 loại thực phẩm có thể đem lại nhiều lợi ích to lớn đối với sức khỏe con người. Sau đây là những tác dụng của sinh tố bơ và đu đủ:
- Sử dụng sinh tố bơ đu đủ có thể giúp chống viêm vô cùng hiệu quả: Lý do có công dụng này là bởi vì hàm lượng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe trong bơ như chất béo omega-3, carotenoid và vitamin, giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tinh dầu được làm từ bơ và đậu nành có thể làm giảm hiện tượng viêm và xương khớp.
- Sử dụng sinh tố bơ đu đủ có thể giúp hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh: Trong quả đu đủ chứa rất nhiều chất xơ, vì thế thường xuyên ăn đu đủ có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, thoát khỏi chứng táo bón, thậm chí có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư ruột kết. Ngoài ra, các dưỡng chất có trong đu đủ như: folate, vitamin C, beta-carotene, vitamin E cũng có khả năng giảm thiểu bệnh ung thư ruột kết. Vì vậy, tăng cường ăn đu đủ là cách đơn giản giúp bạn bảo vệ hệ tiêu hóa của mình.
Tác hại của sinh tố bơ đu đủ
Như ở trên, ta đã thấy nước sinh tố bơ và đu đủ có các công dụng thật sự là rất tuyệt vời. Nhưng trên đời này không có cái gì là hoàn hảo cả. Cho dù bơ và đu đủ tốt như vậy nhưng nếu sử dụng chúng quá nhiều sẽ gây ra hậu quả khôn lường. Sau đây là những tác hại đối với cơ thể khi sử dụng quá nhiều:
- Khiến tay co quắp, không còn cảm giác: Nếu ăn quá nhiều, chất beta carotene có trong đu đủ có thể khiến da đổi màu, co quắp và không còn cảm giác, y học gọi hiện tượng này là carotenemia. Nếu như người bệnh còn mắc thêm chứng vàng da thì mắt có thể chuyển sang màu trắng, lòng bàn tay và bàn chân chuyển sang màu vàng.
- Gây tổn thương gan: Trong quả bơ chứa nhiều collagen. Collagen là một chất có tác dụng tái tạo da, giúp đẩy lùi sự lão hóa rất tốt. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều quả bở, collagen có thể không được tiêu hóa hết, tích tụ trong gan và gây tổn hại cho gan. Vì vậy, bạn chỉ nên ăn quả bơ với lượng vừa phải.
Những ai không nên sử dụng sinh tố bơ và đu đủ
Hầu hết tất cả mọi người đều có thể sử dụng sinh tố bơ đu đủ, từ người lớn đến trẻ em, từ người già cho đến người trẻ, từ đàn ông đến phụ nữ ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, có một số trường hợp đặc biệt mọi người không nên sử dụng loại nước sinh tố này. Những ai thuộc các trường hợp sau đây thì tốt nhất nên tránh sinh tố bơ và đu đủ này ra nhé:
- Phụ nữ đang cho con bú: Quả bơ rất tốt cho phụ nữ mang thai nhưng lại có hại cho phụ nữ đang cho con bú. Bởi các chất trong bơ sẽ làm giảm quá trình sản xuất sữa của phụ nữ. Bệnh cạnh đó nếu phụ nữ mang thai cho con bú ăn bơ nhiều cũng sẽ dễ bị đau bụng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
- Người mắc bệnh về đường hô hấp: Đu đủ có chứa một loại enzyme có tên là papain, là chất gây dị ứng mạnh và do đó có thể làm trầm trọng thêm tình trạng rối loạn hô hấp. Nếu bạn bị bệnh như sốt, hen thì nên tránh xa trái cây này.
Nguyên liệu cần có để làm sinh tố bơ đu đủ
- Trái bơ 1/2 trái
- Đường trắng 2 muỗng canh
- Sữa đặc 20 ml
Cách làm sinh tố bơ đu đủ
- Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Bơ dùng muỗng, xúc lấy phần ruột trái bơ.
- Đầu tiên, cho đu đủ vào máy xay sinh tố cùng 10ml sữa đặc, 1 muỗng canh đường, xay nhuyễn, đổ ra ly.
- Tiếp theo, cho bơ vào máy xay sinh tố, 10ml sữa đặc còn lại và 1 muỗng canh đường, xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố bơ đã xay vào ly sinh tố đu đủ tạo thành 2 tầng, cho đá viên vào nếu thích. Như vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Vậy là chỉ với vài bước vô cùng đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong nước sinh tố bơ đu đủ thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Các bạn hãy ghi lại ngay cách làm sinh tố bơ đu đủ này vào sổ tay nấu ăn của mình nhé. Chúc các bạn thành công.
